しらたきさんのブログ

万葉集には海藻を焼いて塩をつくる藻塩焼の歌がかなりみられます。

　須磨（兵庫県）は当時の産地として名高く、須磨の海人の藻塩焼がしばしば 詠まれています。 しかし、このころは須磨に限らず他の地方でも行われていました。

　「藻塩草」（もしおぐさ）という言葉があります。　古代、塩をつくるために海藻を使いましたが、その海藻のことをいいます。

　「藻塩草には、ホンダワラやアマモが使われました。　藻塩草をとって浜辺に積み重ねます。 　それに、海水を何度も上からかけては乾かします。 　これを焼いて塩灰をつくり、釜に入れ、淡水を加えて、その上澄みを煮詰めてつくります。

　このとき使用する釜は口径の広い、底の浅い盆のような平釜で、初期には土器 、のちに奈良朝になって鉄釜となりました。

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仲人の起源とは
　仁徳天皇四十年の春の二月。天皇は、雌鳥（めとり）の皇女をお妃にしようと思われました。そこで、母親の違う弟の速総別尊命（はやふさわけのみこと）を仲立ちにされたという記事が記紀に出ています。ここで初めて仲立ち＝仲人という言葉が出てきます。物語としては、申し込みを受けた雌女が遣いの速総別を好み関係を持ってしまいます。つまり、仲立ちとして申し込みにいった男性と求められた女性とが結ばれてしまったという物語です。これが仲人の起源とされています。

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この橋の中央が五街道の起点と定められ、今日ではプレートの道路元標が設置されている。
　江戸から明治まで日本橋は何代にも亘って木の橋が架けられてきたが、 明治末になって初めて現在の橋である石橋が架設された。
　明治44（1911）年に建設された 日本橋は、平成11年に建設88周年を迎えた。この記念行事では米寿のお祝いにふさわしく 国道の橋としては初の重要文化財の指定を受けた。
　橋は目立つ存在であるが故に、為政者の意図が反映されていることが多い。 帝都の顔である日本橋も例外ではなく、明治政府の威信がこの橋にかけられている。 和漢洋の折衷といわれているが、明治以前の石橋と比べると西洋の影響を大きく受けている。 ２連の石造アーチは、円弧が浅く、材料には花崗岩が使われ、内部には煉瓦と コンクリートが使用された。照明灯や欄干を含めて全体的にはルネッサンス様式である。 橋の規模は、幅員が27.3ｍで橋長は49.1ｍある。
　日本橋は昭和39年に開通した首都高速道路で上を覆われてしまったが、 最近になって国土交通省は、首都高速道路の地下化などによって建設当初の日本橋の 景観を復活させる検討を始めようとしている。
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そうめん（素麺）とひやむぎ（冷麦）は、小麦から作られる日本の代表的な乾麺。昔ながらの手延べによるものと機械製麺とがあり、JAS（日本農林規格）の乾麺類の分類も、それぞれ太さで分けられます。手延べの場合、そうめんは、小麦粉を塩水でこね、油を塗って細くよりながらひきのばして乾燥、熟成させて作るもの。ひやむぎは、小麦粉を塩水でこね、麺棒などで薄く延ばして細く切り、油を塗って更にのばしたのが元々の作り方だったようですが、特にひやむぎは、現在ではほとんどが機械製麺のようです。JASの手延べの規格では、直径1.3mm未満のものが手延べそうめん、1.3mm以上～1.7mm未満が手延べひやむぎと、分けられます。一方、機械製麺の場合は、角棒状のものは幅0.7～1.2mm、厚さ1.0mm未満、丸棒状で直径1.3mm未満のものをそうめん、角棒状の幅1.3～1.7mm未満、厚さ1.0～1.7mm未満、丸棒状は直径1.3～1.7mmならひやむぎとされます

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空海（くうかい）は、平安時代初期の僧。「弘法大師（こうぼうだいし）」の名（諡号〈醍醐天皇、921年贈〉）で知られる、真言宗の開祖。俗名は佐伯 眞魚（さえき の まお、〈まなとも〉 ）。日本天台宗の開祖最澄（伝教大師）とともに、旧来のいわゆる奈良仏教から新しい平安仏教へと日本仏教が転換していく流れの劈頭に位置し、中国から真言密教をもたらした。能書家としても知られ、嵯峨天皇・橘逸勢と共に三筆のひとりに数えられる。

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皮膚は厚さ0.2mmの表皮と２mmの真皮が重なり、0.2mmの表皮にはメラニン色素が存在し、真皮には毛細血管が縦横に走り血液が流れています。

口唇には表皮がありませんから、真皮を流れる赤い血流が直接見えるため、唇は赤いのです。

　血液の赤さは赤血球の血色素、つまり鉄分からなるヘモグロビンによります。

当たり前のことですが血液は血管を流れ、血管や血流は自律神経で操作される仕組みがあり、緊張したり、疲れたりすることで血管は収縮したり拡張したりします。

又、寝不足や夜更かし、精神的疲労、ビタミン不足は血流を悪くし、血流が悪くなると血液中のヘモグロビンは酸化して褐色となり、これが厚さ２ mmの真皮で起き、その上を被う0.2mmの表皮を経て目に見えると「褐色」つまり、「くま(目の下のクマ)」として認識するのです。

●0.2mmの表皮にはメラニン色素が存在しますから、褐色の血流に褐色のメラニン色素が重なれば「くま」の度合いは強まり、より「濃い色のくま」として見えます。

敏感肌質は乾燥肌にイコールで、皮膚は乾燥すると痒みを起し、痒ければ患部を掻きます。

　掻く行為は皮膚を擦ることとなり、メラニン生成を大きく助長しますので瞼のかさつきを繰り返す敏感肌やアトピー性皮膚炎、アレルギー性結膜炎の場合「くま」となる確立が高いと言えます。

　多少の「くま」でも意識的にアイラインやシャドウで隠そうとする場合、無意識の中に瞼を擦る習慣が続きメラニン生成を促す例もあります。

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地中から湧き出す熱いお湯というのが温泉のイメージです。たしかに源泉の温度で分けると25℃以上ないと温泉とはいえません。しかし、温泉を定義した温泉法にはもうひとつの決まりがあって、指定された19種類の物質のうちどれか1種類でも規定量以上含んでいれば、温度に関係なく温泉とされています。冷たい水であっても「温泉」と名乗ってよく、水を沸かすなりして入浴できるようにすればOKなのです。

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昔からまいたけの自生している場所は、たとえ親でも教えないと言われるほど美味なきのこで、とても珍重されてきました。
長い間栽培は無理とされていましたが、20年ほど前に人工栽培に成功し、現在では市場にもかなり出回っています。
香りは野生のほうがはるかに優れていますが、栽培の研究も進み、かなり良い物が出回るようになりました。
洋風・和風・中華風とどんな料理にも活用でき、独特の歯ごたえと旨味で人気のあるきのこです。

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ヨーロッパ産の「セイヨウタンポポ」ですが、日本にも帰化しており、繁殖力がとても強いので、都会でみられるタンポポはほとんどがこの「セイヨウタンポポ」だそうです。草丈50cmほどの耐寒性のハーブで深い鋸葉のある長楕円形の葉が特徴です、ちなみにヨーロッパではこの葉がライオンの歯に似ているので「ダンディライオン」と呼ばれます。花の後、柔毛のついた種子が球形をなしてつきます。葉は消火器、肝臓によく、春先にサラダにして食べるとよいでしょう。花はワインの材料になり、根はお茶や代用コーヒーとして飲用されるほか、深紅色の染料が採れます。

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●あやめ科。
●原産国：ヨーロッパ南部。

早春に顔を出すので、ヨーロッパでは春の訪れを告げる花として親しまれています。
白、黄、紫など色が豊富で、80種類以上の品種があります。
高さは5～10ｃｍ、葉は松葉のように細長く伸びます。
花が咲くのは昼間だけで、夜には閉じるのが特徴。

◆花言葉：切望、私を信じてください、焦燥、青春の喜び

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